“福才地瓜”主要產自于位于白沙元門鄉(xiāng)的南開河灣(南渡江支流)沙地旱田，口感十足的地瓜品種，粗耕粗種在得天獨厚的生態(tài)環(huán)境里，孕育出來的地瓜十分暢銷。近年來，在白沙有關部門的支持幫扶下，福才村成為遠近聞名的微店村，福才地瓜也已成為當地“網紅”農產品。

福才地瓜，因生長在福才村而得名，作為白沙黎族自治縣元門鄉(xiāng)的一個小鄉(xiāng)村，因為種植福才地瓜，成為了海南知名的“網紅村”，如今，地瓜已經是當地很多村民的經濟來源。

靠山吃山，群山環(huán)抱之中的福才村，不僅坐擁著上天賜予的一片青山和一條綠水，在南開河灣800畝范圍內的沙土上開墾種植，采用最傳統(tǒng)種植方法的地瓜口感清香甘甜，多粉而細膩，吃起來甜而不膩。

福才地瓜大多都在秋季種植，每年“農歷三月三”左右大量上市，一經上市，廣受歡迎。

如今是福才地瓜的上市集中期，2020年福才村種植地瓜約382畝，預計畝產量為800-1000斤。按照目前的地頭價，每畝可增收2000多元，一季下來，每戶就能平均增收8000多元，在地瓜產業(yè)帶動下，福才村民小組貧困戶全部實現(xiàn)脫貧。